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Steba SV 1

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Marke
Geräte
Aufbau
Klassenbester
Temperaturbereich40 - 99°C
Temperaturregelung1°C Schritte
Timer
Maße375 x 290 x 230mm
Volumen6Liter
MaterialEdelstahl
Leistung500Watt

Steba SV1

Sous-Vide bedeutet ins Deutsche übersetzt: „Unter Vakuum“. Hierbei werden Speisen im Vakuumbeutel bei konstant niedriger Temperatur im Wasserbad erhitzt. Das Gargut wird so, bis ins Innere homogen „auf den Punkt“ gegart. Nährstoffe, Vitamine, Konsistenz und Farbe bleiben bestmöglich erhalten. Kein anderes Garverfahren sorgt so zuverlässig für vergleichbar perfekte Ergebnisse. Dieses Garverfahren wurde vor über 30 Jahren in Frankreich entwickelt und etablierte sich schnell in der Spitzengastronomie. Moderne STEBA-Technik ermöglicht den einfachen und sicheren Einsatz dieses einzigartigen Profiverfahrens im Privathaushalt.

  • Edelstahl-Gehäuse
  • Herausnehmbarer antihaftbeschichteter Innentopf
  • Vielseitig einsetzbar:
    – Sous-Vide Garen
    – Niedrigtemperatur-Garen
    – Kochen
    – Wärmen und Warmhalten
  • Ermöglicht punktgenaues Garen (max. 1° C Abweichung)
  • Timer
  • Exakte elektronische Temperaturregelung (40 – 99° C)
  • Leichte Reinigung

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